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優質肉雞產業化研究
發布時間:2014-11-14 訪問次數為:5134次 作者: 責編:




本項成果屬于農業產業化技術領域,由廣東省農科院畜牧研究所、華南農業大學和廣東溫氏食品集團有限公司共同完成。主要內容包括:

1、突破了優質肉雞產業化過程中的良種繁育關鍵技術,建立了優質肉雞良種繁育體系。廣泛收集國內外優質肉雞品種資源,建成了全國最大的優質肉雞種質資源庫;培育了20多個專門化品系;育成了15個適合市場需求的優質肉雞新品種(配套系),其中“新興黃雞Ⅱ號”(2001)、“新興矮腳黃雞”(2001)、“嶺南黃雞Ⅰ號”(2002)和“嶺南黃雞優質高效配套系繁育體系”和“溫氏集團優質肉雞良種繁育體系”為代表的優質肉雞良種繁育體系。

2、攻克了適合優質肉雞產業化發展的配套技術,建立了優質肉雞產業化技術體系。根據家禽生物安全理論,建立了科學的家禽生物安全系統,有效地控制了雞病的發生和流行,保障了生產的順利進行,肉雞成活率超過97%,上市率超過96%。采用“物理吸附化學反應生物轉化”等多種方法,利用雞糞制造商品有機肥有效地消除了雞糞堆放對環境的污染,促進了養雞業的健康持續發展。確定了優質肉雞的營養需要,根據“理想蛋白質”概念,可以消化氨基酸為基礎,科學配置全價飼料,不斷提高優質肉雞的生產性能和飼料報酬,建立了優質肉雞飼料生產體系。

3、建立優質肉雞“北繁南養”產業化模式、完善了“高校+公司+農戶+市場”、“研究所+公司+農戶”的優質肉雞產業化模式;創造了產學研相結合、促進農業產業化的成功范例。

該項成果的特點是:技術先進、機制創新、規模大、效益好、示范性強。

在實施該項目的過程中,培育了3個龍頭企業,促進了我國肉雞品種結構的變化,產生了巨大的經濟效益和社會效益。到2001年為止,已推廣優質肉雞雛雞15.8億只,推廣面覆蓋全國26個(市、自治區),銷售優質肉雞6.92億只,社會新增產值產值215.88億元,社會經濟效益超過30億元。



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